冬季万物蛰伏主收藏，肾是人体主收藏的最大元勋 。它既要为冬季储备能量，又要为来年春季积贮力量，所以有“冬天养好肾，开春能打虎”之说 。那么冬季补肾的食物有哪些 ？怎么吃可以起到冬季补肾的作用呢 ？
一、香菇：百菇之王
中医认为，香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血、健脾胃、益智安神的作用 。除此之外，香菇中的香菇素和核酸类物质可以增进胆固醇的溶解，有助于抑制血清胆固醇上升，降低血液中血脂的含量 。香菇中的多糖、双链核糖酸等身分具有抗病毒、抗肿瘤等功效，对人体具有抗癌作用 。香菇对人体内的过氧化氢另有一定的消除作用，可以提高人体的免疫性能，延缓衰老 。
香菇搭配豆腐，可以健脾开胃、降脂减肥，香菇和豆腐都具有降脂减肥的功效，同食可以增进食欲、健胃消食、降低血脂血压 。香菇搭配西芹，富含维生素D的香菇与富含类胡萝卜素的西芹同时食用，可�；な恿Α⒖顾ダ� 。
香菇中含有甾醇，如果与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。香菇和酒同时食用，会降低人体对维生素D的吸收率 。
注意：适合免疫力低下、贫血者食用 。高脂血症、高血压、糖尿病、心血管疾病患者，癌症患者宜食 。痛风患者和尿酸高的人要少吃 。产妇刚临盆完不久不适合食用 。不适合高尿酸肾病患者食用 。特别大朵的新鲜香菇最好不要食用，很可能被施用激素催肥，如果经常过量食用，会有害人体健康 。
二、黑豆：肾之谷
中医认为豆乃肾之谷，玄色属水，水走肾，黑豆能补肾 。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆差别于黄豆的特殊补肾乌发保健的功效 。
1、降低胆固醇：黑豆中含有的植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用 。因此，常食黑豆，能软化血管，降低人体胆固醇含量，对高脂血症、高血压以及肝脏和动脉等方面的疾病有利益 。
2、防老抗衰乌发美容：黑豆中含有的维生素E比肉类高5至7倍，是坚持青春健美的重要物质 。黑豆的皮中含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，坚持青春健美 。另外，黑豆含大批的泛酸，有乌发效果 。
3、避免便秘：黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可增进消化，避免便秘爆发 。
4、健脑益智：黑豆中约含2%的蛋黄素，能健脑益智，避免大脑因老化而缓慢 。黑豆含有富厚的微量元素，能延缓脑机体衰老，坚持身体功效完整 。
黑豆中含有富厚的叶酸，如果和牛奶同时食用，可以增进牛奶中维生素B12的消化吸收 。黑豆和醋同时食用，可降压通便 。因黑豆含有富厚的膳食纤维，可以通便排毒，和醋一起食用可以降压消脂 。黑豆能够补肝益肾，补血活血，乌鸡能够滋阴养血，黑豆和乌鸡两者搭配食用具有乌发补血、强身健体的滋补功效 。黑豆适合和种种谷类搭配煮粥，不但味道鲜美，还能增加营养 。
注意：黑豆和柿子搭配易形成结石 。因为黑豆中含有的钙和柿子中的鞣酸相互结合，会生成不溶性结合物，恒久一同食用易形成结石 。
香菇和黑豆都是冬季补肾的食物，各人可以在日常饮食中科学搭配 。同时还要坚持健康的作息习惯，这样才华真正起到冬季补肾的作用 。
冬季万物蛰伏主收藏，肾是人体主收藏的最大元勋 。它既要为冬季储备能量，又要为来年春季积贮力量，所以有“冬天养好肾，开春能打虎”之说 。那么冬季补肾的食物有哪些 ？怎么吃可以起到冬季补肾的作用呢 ？
一、香菇：百菇之王
中医认为，香菇性平味甘，无毒，入肝、胃经，具有补肝肾、益气血、健脾胃、益智安神的作用 。除此之外，香菇中的香菇素和核酸类物质可以增进胆固醇的溶解，有助于抑制血清胆固醇上升，降低血液中血脂的含量 。香菇中的多糖、双链核糖酸等身分具有抗病毒、抗肿瘤等功效，对人体具有抗癌作用 。香菇对人体内的过氧化氢另有一定的消除作用，可以提高人体的免疫性能，延缓衰老 。
香菇搭配豆腐，可以健脾开胃、降脂减肥，香菇和豆腐都具有降脂减肥的功效，同食可以增进食欲、健胃消食、降低血脂血压 。香菇搭配西芹，富含维生素D的香菇与富含类胡萝卜素的西芹同时食用，可�；な恿Α⒖顾ダ� 。
香菇中含有甾醇，如果与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。香菇和酒同时食用，会降低人体对维生素D的吸收率 。
注意：适合免疫力低下、贫血者食用 。高脂血症、高血压、糖尿病、心血管疾病患者，癌症患者宜食 。痛风患者和尿酸高的人要少吃 。产妇刚临盆完不久不适合食用 。不适合高尿酸肾病患者食用 。特别大朵的新鲜香菇最好不要食用，很可能被施用激素催肥，如果经常过量食用，会有害人体健康 。
二、黑豆：肾之谷
中医认为豆乃肾之谷，玄色属水，水走肾，黑豆能补肾 。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆差别于黄豆的特殊补肾乌发保健的功效 。
1、降低胆固醇：黑豆中含有的植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用 。因此，常食黑豆，能软化血管，降低人体胆固醇含量，对高脂血症、高血压以及肝脏和动脉等方面的疾病有利益 。
2、防老抗衰乌发美容：黑豆中含有的维生素E比肉类高5至7倍，是坚持青春健美的重要物质 。黑豆的皮中含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，坚持青春健美 。另外，黑豆含大批的泛酸，有乌发效果 。
3、避免便秘：黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可增进消化，避免便秘爆发 。
4、健脑益智：黑豆中约含2%的蛋黄素，能健脑益智，避免大脑因老化而缓慢 。黑豆含有富厚的微量元素，能延缓脑机体衰老，坚持身体功效完整 。
黑豆中含有富厚的叶酸，如果和牛奶同时食用，可以增进牛奶中维生素B12的消化吸收 。黑豆和醋同时食用，可降压通便 。因黑豆含有富厚的膳食纤维，可以通便排毒，和醋一起食用可以降压消脂 。黑豆能够补肝益肾，补血活血，乌鸡能够滋阴养血，黑豆和乌鸡两者搭配食用具有乌发补血、强身健体的滋补功效 。黑豆适合和种种谷类搭配煮粥，不但味道鲜美，还能增加营养 。
注意：黑豆和柿子搭配易形成结石 。因为黑豆中含有的钙和柿子中的鞣酸相互结合，会生成不溶性结合物，恒久一同食用易形成结石 。
香菇和黑豆都是冬季补肾的食物，各人可以在日常饮食中科学搭配 。同时还要坚持健康的作息习惯，这样才华真正起到冬季补肾的作用 。