夏季是阳气最盛的季节 ，气候炎热而生机旺盛。此时自然界阳气旺盛于外 ，万物茂长 ，同时热蒸湿动。人体与自然界的植物一样 ，也是阳气外发 ，气血运行旺盛、活跃于机体外貌 ，体表出汗较多 ，体内阳气相对缺乏。因此 ，一般而言 ，人们饮食上也要“因时制宜”。
夏季有人主张多吃寒凉的西瓜可以解暑清热 ；有人则认为“冬吃萝卜夏吃姜 ，不劳医生开药方” ，主张夏天要吃温性的生姜 ；有人认为春夏应该多吃“苦” ，因苦能清热燥湿 ，正好适合夏季的湿热旺盛 ；有人认为多吃酸 ，认为酸生津液 ，正好夏季出汗较多。那夏季养生怎样吃才是正确的呢？
一、湿热体质宜食“苦”
夏季自然界湿热蒸腾 ，湿热体质的人在夏季会感受不适应 ，好比身体极重 ，胸闷 ，身热 ，面赤 ，脉数 ，头面多油。关于这类人群 ，宜食用甘寒或苦寒的清热利湿食物。少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之品 ，以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及暖锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。
常见的苦寒食品有苦瓜、苦菜、苦笋、莲子心、冬瓜、丝瓜、杨梅等 ，这些食物除了可以下火消暑、清热解毒、增进食欲外 ，另有祛湿的功效 ，用这些食物做汤预防“苦夏”的效果更好。绿豆粥或汤、荷叶粥或饭都可以消暑祛湿。
二、寒性体质宜食“温”
夏季天气炎热 ，人的消化性能也会受到影响 ；加上这个季节人们吃凉的食物比较多 ，肠胃容易受到刺激。有的人就会脾胃失和 ，吸收欠好 ，泛起食欲下降、吃不下工具等情况 ，严重的还体现为乏力、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等。
这些人体质偏于寒凉 ，夏季就不要过多食用寒凉食品 ，而要多吃一些温热食品。如面粉、高粱、薏米、扁豆、青菜、韭菜、大葱、猪肝、大枣、桃子等。
三、热性体质宜食“凉”
素体阳热旺盛的人 ，好比经常爱上火 ，或大便干燥 ，或爱喝冷水 ，喝完后也不觉得不舒服 ，反而觉得很爽。那么在炎热的夏季尽管他们阳热在体表 ，体内阳热偏少 ，但照旧比一般阴阳平和的人阳热偏多。
此时 ，可以多吃一些寒凉食品 ，以包管正常的阴阳平衡 ，但也要注意不可过多食用寒凉 ，可以多食用一些荞麦、小米、大麦、芹菜、冬瓜、黄瓜、鸭肉、香蕉、西瓜、橙子、绿茶等。
四、体质虚弱者宜食“酸”
人们在夏季一般出汗较多 ，这样可以资助机体散发体内多余的热量和湿气。关于阴阳平和体质、湿热体质或热性体质而言 ，夏季的出汗不会引起机体的不适 ，反而会觉得神清气爽。但关于素体阳气偏虚、阴气偏虚或气虚的人而言 ，由于过多出汗 ，不但损伤机体阴液 ，也会使阳气随着汗液而丧失 ，泛起“气随津泄”的体现 ，从而泛起类似大汗淋漓、气短乏力、神昏等体现。
因此 ，关于这类人群主张多食用一些酸味食品 ，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、橘子、醋、酸奶之类 ，它们的酸味能敛汗 ，可预防流汗过多而耗气伤阴 ，又能生津解渴、健胃消食。若在菜肴中加点醋 ，醋酸还可杀菌消毒 ，避免胃肠道疾病爆发。
总之夏季应时养生 ，除了考虑到季节的暑热因素外 ，还要考虑到个体的差别 ，只有做到因人因时制宜 ，养生效果才更佳。
夏季是阳气最盛的季节 ，气候炎热而生机旺盛。此时自然界阳气旺盛于外 ，万物茂长 ，同时热蒸湿动。人体与自然界的植物一样 ，也是阳气外发 ，气血运行旺盛、活跃于机体外貌 ，体表出汗较多 ，体内阳气相对缺乏。因此 ，一般而言 ，人们饮食上也要“因时制宜”。
夏季有人主张多吃寒凉的西瓜可以解暑清热 ；有人则认为“冬吃萝卜夏吃姜 ，不劳医生开药方” ，主张夏天要吃温性的生姜 ；有人认为春夏应该多吃“苦” ，因苦能清热燥湿 ，正好适合夏季的湿热旺盛 ；有人认为多吃酸 ，认为酸生津液 ，正好夏季出汗较多。那夏季养生怎样吃才是正确的呢？
一、湿热体质宜食“苦”
夏季自然界湿热蒸腾 ，湿热体质的人在夏季会感受不适应 ，好比身体极重 ，胸闷 ，身热 ，面赤 ，脉数 ，头面多油。关于这类人群 ，宜食用甘寒或苦寒的清热利湿食物。少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之品 ，以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及暖锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。
常见的苦寒食品有苦瓜、苦菜、苦笋、莲子心、冬瓜、丝瓜、杨梅等 ，这些食物除了可以下火消暑、清热解毒、增进食欲外 ，另有祛湿的功效 ，用这些食物做汤预防“苦夏”的效果更好。绿豆粥或汤、荷叶粥或饭都可以消暑祛湿。
二、寒性体质宜食“温”
夏季天气炎热 ，人的消化性能也会受到影响 ；加上这个季节人们吃凉的食物比较多 ，肠胃容易受到刺激。有的人就会脾胃失和 ，吸收欠好 ，泛起食欲下降、吃不下工具等情况 ，严重的还体现为乏力、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等。
这些人体质偏于寒凉 ，夏季就不要过多食用寒凉食品 ，而要多吃一些温热食品。如面粉、高粱、薏米、扁豆、青菜、韭菜、大葱、猪肝、大枣、桃子等。
三、热性体质宜食“凉”
素体阳热旺盛的人 ，好比经常爱上火 ，或大便干燥 ，或爱喝冷水 ，喝完后也不觉得不舒服 ，反而觉得很爽。那么在炎热的夏季尽管他们阳热在体表 ，体内阳热偏少 ，但照旧比一般阴阳平和的人阳热偏多。
此时 ，可以多吃一些寒凉食品 ，以包管正常的阴阳平衡 ，但也要注意不可过多食用寒凉 ，可以多食用一些荞麦、小米、大麦、芹菜、冬瓜、黄瓜、鸭肉、香蕉、西瓜、橙子、绿茶等。
四、体质虚弱者宜食“酸”
人们在夏季一般出汗较多 ，这样可以资助机体散发体内多余的热量和湿气。关于阴阳平和体质、湿热体质或热性体质而言 ，夏季的出汗不会引起机体的不适 ，反而会觉得神清气爽。但关于素体阳气偏虚、阴气偏虚或气虚的人而言 ，由于过多出汗 ，不但损伤机体阴液 ，也会使阳气随着汗液而丧失 ，泛起“气随津泄”的体现 ，从而泛起类似大汗淋漓、气短乏力、神昏等体现。
因此 ，关于这类人群主张多食用一些酸味食品 ，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、橘子、醋、酸奶之类 ，它们的酸味能敛汗 ，可预防流汗过多而耗气伤阴 ，又能生津解渴、健胃消食。若在菜肴中加点醋 ，醋酸还可杀菌消毒 ，避免胃肠道疾病爆发。
总之夏季应时养生 ，除了考虑到季节的暑热因素外 ，还要考虑到个体的差别 ，只有做到因人因时制宜 ，养生效果才更佳。