我国食源性疾病暴发事件数量下降11%
2023-12-15
国家卫生健康委副主任曹雪涛近日体现，我国食品宁静治理事情取得积极进展，与“十三五”期间比照，食源性疾病暴发事件数量下降11%。
曹雪涛介绍，我国已实施国家食品宁静危害监测计划，凭据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制差别区域、差别危害类别的国家食品宁静危害地图，指导各地实时宣布危害预警信息，提示民众合理采购与贮存食品。
食源性疾病通俗称为食物中毒。为增强危害预警，国家卫生健康委近年来建立了食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测和国家食源性疾病分子溯源网络三大监测系统。
国家食品宁静危害评估中心主任李宁介绍，监测系统显示，2010年至2022年全国共报告食源性疾病暴发事件4.6万余起，主要爆发在家庭和餐饮效劳场合。其中，家庭的食源性疾病暴发，主要由误食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。餐饮效劳场合，则应重点防控细菌性食源性疾病。
（文章来源：北京青年报）
我国食源性疾病暴发事件数量下降11%
国家卫生健康委副主任曹雪涛近日体现，我国食品宁静治理事情取得积极进展，与“十三五”期间比照，食源性疾病暴发事件数量下降11%。
曹雪涛介绍，我国已实施国家食品宁静危害监测计划，凭据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制差别区域、差别危害类别的国家食品宁静危害地图，指导各地实时宣布危害预警信息，提示民众合理采购与贮存食品。
食源性疾病通俗称为食物中毒。为增强危害预警，国家卫生健康委近年来建立了食源性疾病病例监测、食源性疾病暴发监测和国家食源性疾病分子溯源网络三大监测系统。
国家食品宁静危害评估中心主任李宁介绍，监测系统显示，2010年至2022年全国共报告食源性疾病暴发事件4.6万余起，主要爆发在家庭和餐饮效劳场合。其中，家庭的食源性疾病暴发，主要由误食野生毒蘑菇和致病菌污染引起。餐饮效劳场合，则应重点防控细菌性食源性疾病。
（文章来源：北京青年报）