在饮食文化广博精深的中国 ，早餐深受重视。可是 ，你真的会吃早餐吗？
健康的早餐应该满足以下标准：首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成 ，即粮谷类、卵白质（含脂肪）以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是卵白质主要来源 ，也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿（�。⑵还�。生吃的蔬果营养素不易丧失 ，有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康身分 ，是否多盐、多糖、多油或含有致癌物质。
下面就用这个标准看看我们平时常见的早餐搭配是否科学。
1.牛奶+鸡蛋
“牛奶+鸡蛋”是许多年轻人早餐最爱的选择 ，这个搭配虽然便当 ，但并不科学。一夜已往 ，人体正处于“饥饿状态” ，而牛奶和鸡蛋提供的主要都是卵白质 ，缺少人体必须的碳水化合物 ，不可满足我们的能量需求 ，吃过之后会很快会感应饿。为了增补能量 ，建议搭配面包、馒头等主食食用。
2.油条+豆浆
和牛奶+鸡蛋相比 ，中式特色的油条+豆浆似乎是更多老黎民的选择。但这样的吃法同样不敷健康。油条的油脂和热量都偏高 ，在高温油炸的历程中 ，营养价值流失 ，甚至还会爆发致癌物。豆浆虽然营养富厚 ，但它属于中脂性食品。这样一份早餐的脂肪含量显然超标 ，长时间吃容易导致肥胖。建议豆浆油条一周不要吃凌驾2次 ，当天的午餐、晚餐尽量清淡。
3.白粥+咸菜
白粥虽清淡、易于消化 ，但营养身分的组成简单 ，尤其是稀粥 ，基本只能为人体提供能量和水。并且白粥要比米饭消化速度快 ，很容易饿。咸菜搭配白粥虽美味 ，但其中的亚硝酸盐含量和微生物含量都容易超标 ，保存健康危害。别的 ，盐分摄入过多也欠好。建议每天搭配一个煮鸡蛋 ，鸡蛋不但有卵白质 ，蛋黄中还富含卵磷脂、维生素A、维生素B12等营养素 ，是与人体所需营养模式最接近的食物之一。咸菜可以吃 ，但要注意控制量。
4.蔬菜水果沙拉
许多健身人士喜欢把蔬菜水果沙拉作为早餐 ，这样看似健康 ，实则不然。这样一份早餐中缺少主食和卵白质 ，提供的热量过少。并且 ，空腹吃香蕉、橘子等水果会刺激胃酸排泄 ，易导致消化系统疾病。建议搭配着主食以及鸡蛋牛奶等食物吃。关于消化功效欠好的人来说 ，早餐照旧应该以温热食物为主。
在饮食文化广博精深的中国 ，早餐深受重视。可是 ，你真的会吃早餐吗？
健康的早餐应该满足以下标准：首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成 ，即粮谷类、卵白质（含脂肪）以及蔬菜水果。粮谷类包括花卷、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是卵白质主要来源 ，也是最好的搭配。蔬菜水果类包括黄瓜、西红柿（�。⑵还�。生吃的蔬果营养素不易丧失 ，有利于健康。其次要看早餐中是否含有不健康身分 ，是否多盐、多糖、多油或含有致癌物质。
下面就用这个标准看看我们平时常见的早餐搭配是否科学。
1.牛奶+鸡蛋
“牛奶+鸡蛋”是许多年轻人早餐最爱的选择 ，这个搭配虽然便当 ，但并不科学。一夜已往 ，人体正处于“饥饿状态” ，而牛奶和鸡蛋提供的主要都是卵白质 ，缺少人体必须的碳水化合物 ，不可满足我们的能量需求 ，吃过之后会很快会感应饿。为了增补能量 ，建议搭配面包、馒头等主食食用。
2.油条+豆浆
和牛奶+鸡蛋相比 ，中式特色的油条+豆浆似乎是更多老黎民的选择。但这样的吃法同样不敷健康。油条的油脂和热量都偏高 ，在高温油炸的历程中 ，营养价值流失 ，甚至还会爆发致癌物。豆浆虽然营养富厚 ，但它属于中脂性食品。这样一份早餐的脂肪含量显然超标 ，长时间吃容易导致肥胖。建议豆浆油条一周不要吃凌驾2次 ，当天的午餐、晚餐尽量清淡。
3.白粥+咸菜
白粥虽清淡、易于消化 ，但营养身分的组成简单 ，尤其是稀粥 ，基本只能为人体提供能量和水。并且白粥要比米饭消化速度快 ，很容易饿。咸菜搭配白粥虽美味 ，但其中的亚硝酸盐含量和微生物含量都容易超标 ，保存健康危害。别的 ，盐分摄入过多也欠好。建议每天搭配一个煮鸡蛋 ，鸡蛋不但有卵白质 ，蛋黄中还富含卵磷脂、维生素A、维生素B12等营养素 ，是与人体所需营养模式最接近的食物之一。咸菜可以吃 ，但要注意控制量。
4.蔬菜水果沙拉
许多健身人士喜欢把蔬菜水果沙拉作为早餐 ，这样看似健康 ，实则不然。这样一份早餐中缺少主食和卵白质 ，提供的热量过少。并且 ，空腹吃香蕉、橘子等水果会刺激胃酸排泄 ，易导致消化系统疾病。建议搭配着主食以及鸡蛋牛奶等食物吃。关于消化功效欠好的人来说 ，早餐照旧应该以温热食物为主。