喝水，既是每个人每天都要做的事，也是最自制、最简单的养生法！可是喝水这件小事里有许多“坑”，就拿水温来说，喝太烫的水会把口腔和食道黏膜“烫坏”，太凉又会刺激胃肠道 。事实上，水温对健康有诸多影响，喝差池，养生防病的效果就会大打折扣！
35℃～40℃温水：护胃养肠道
35℃～40℃的温水，是胃肠道感受最舒服的温度 。俗话说“十胃九病”，胃作为人体重要的消化器官，很是容易抱病的，必须小心呵护 。晨起喝杯温开水，能帮肠胃道“减负” 。并且，温开水能资助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能资助吸收早餐中的营养 。因此，清晨起床后，一定记得喝1—2杯(200—400毫升)的温开水 。
养护肠胃，不建议喝太热或太凉的水，过烫的液体进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论 。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻 。
45～50℃水：宝宝喝奶粉最定心
用45℃的温水冲奶粉（大部分奶粉），奶粉溶解最好！研究标明，从感官角度剖析，用45℃左右的水温冲泡婴幼儿奶粉，其香味最纯粹、溶解性最好，奶液均匀、无挂壁现象 。经实验标明，如果水温过凉（以25℃为例），奶粉会有无法溶解的白色颗粒（也就是俗称的冲泡不开） 。而如果水温过热（70℃）牛奶中泛起了少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且泛起少量的奶粉团块 。（90℃）水冲泡的奶粉泛起大宗白色大颗粒和奶粉团块 。
可见低温下奶粉无法彻底溶解，而高温下奶粉中的蛋鹤爆发了变性，形成了不易溶解的颗粒和团块 。因此，家长们该知道了，用45℃的温水给宝宝冲泡奶粉最好 。
别的，婴幼儿配方奶粉中保存着多种对热敏感的营养物质，好比维生素C、维生素A、DHA等，研究标明随着冲调温度的升高，热敏感营养物质的破坏也随之加剧 。50℃的温水中加入配方奶粉摇匀后温度基本可抵达37℃左右，这个温度接近体温可直接喂食宝宝 。
低于55℃的温水：冲泡蜂蜜最佳温度
蜂蜜营养富厚，属于天然营养佳品 。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等多种生物酶，蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标记，也是判断蜂蜜品质的重要指标 。
国家标准划定及格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL（1%淀粉溶液）/（g·h）以上，有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃酶变性失活会比较快，因此建议各人接纳低于55℃的温水冲泡蜂蜜 。这样既可以很好的融化蜂蜜，也可最洪流平的保存蜂蜜的营养 。
85℃热水：泡茶味道醇、营养佳
研究显示，饮茶能降低心血管疾病，其中乌龙茶使男性心血管疾病死亡危险降低61%，绿茶使女性的患病率降低 58% 。对老年人的研究发明，如果老人坚持每天饮茶，跟不品茗的人相比患心血管疾病死亡危险下降82% 。
既然品茗那么好，究竟怎么喝才华让茶叶的香和营养最大化呢?茶多酚是绿茶的重要生物活性身分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右 。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而包管茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇 。85℃水泡茶能包管茶叶的快速舒展和香味的释放 。（受访专家：卢士军，农业部食物与营养生长研究所博士）
喝水，既是每个人每天都要做的事，也是最自制、最简单的养生法！可是喝水这件小事里有许多“坑”，就拿水温来说，喝太烫的水会把口腔和食道黏膜“烫坏”，太凉又会刺激胃肠道 。事实上，水温对健康有诸多影响，喝差池，养生防病的效果就会大打折扣！
35℃～40℃温水：护胃养肠道
35℃～40℃的温水，是胃肠道感受最舒服的温度 。俗话说“十胃九病”，胃作为人体重要的消化器官，很是容易抱病的，必须小心呵护 。晨起喝杯温开水，能帮肠胃道“减负” 。并且，温开水能资助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能资助吸收早餐中的营养 。因此，清晨起床后，一定记得喝1—2杯(200—400毫升)的温开水 。
养护肠胃，不建议喝太热或太凉的水，过烫的液体进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论 。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻 。
45～50℃水：宝宝喝奶粉最定心
用45℃的温水冲奶粉（大部分奶粉），奶粉溶解最好！研究标明，从感官角度剖析，用45℃左右的水温冲泡婴幼儿奶粉，其香味最纯粹、溶解性最好，奶液均匀、无挂壁现象 。经实验标明，如果水温过凉（以25℃为例），奶粉会有无法溶解的白色颗粒（也就是俗称的冲泡不开） 。而如果水温过热（70℃）牛奶中泛起了少量的白色大颗粒，有奶粉挂壁现象，且泛起少量的奶粉团块 。（90℃）水冲泡的奶粉泛起大宗白色大颗粒和奶粉团块 。
可见低温下奶粉无法彻底溶解，而高温下奶粉中的蛋鹤爆发了变性，形成了不易溶解的颗粒和团块 。因此，家长们该知道了，用45℃的温水给宝宝冲泡奶粉最好 。
别的，婴幼儿配方奶粉中保存着多种对热敏感的营养物质，好比维生素C、维生素A、DHA等，研究标明随着冲调温度的升高，热敏感营养物质的破坏也随之加剧 。50℃的温水中加入配方奶粉摇匀后温度基本可抵达37℃左右，这个温度接近体温可直接喂食宝宝 。
低于55℃的温水：冲泡蜂蜜最佳温度
蜂蜜营养富厚，属于天然营养佳品 。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等多种生物酶，蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标记，也是判断蜂蜜品质的重要指标 。
国家标准划定及格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL（1%淀粉溶液）/（g·h）以上，有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃酶变性失活会比较快，因此建议各人接纳低于55℃的温水冲泡蜂蜜 。这样既可以很好的融化蜂蜜，也可最洪流平的保存蜂蜜的营养 。
85℃热水：泡茶味道醇、营养佳
研究显示，饮茶能降低心血管疾病，其中乌龙茶使男性心血管疾病死亡危险降低61%，绿茶使女性的患病率降低 58% 。对老年人的研究发明，如果老人坚持每天饮茶，跟不品茗的人相比患心血管疾病死亡危险下降82% 。
既然品茗那么好，究竟怎么喝才华让茶叶的香和营养最大化呢?茶多酚是绿茶的重要生物活性身分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右 。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚，同时减少咖啡碱的溶出，从而包管茶汤色泽嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇 。85℃水泡茶能包管茶叶的快速舒展和香味的释放 。（受访专家：卢士军，农业部食物与营养生长研究所博士）