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补钙一直是生活中不绝的话题，儿童、孕妇、妇女、老人等都是需要补钙的人群，缺钙不但会引起骨骼方面的问题，同时情绪和精神、免疫力等方面也容易泛起问题。而许多人补钙会选择钙片或大骨汤，可是大骨汤并不可起到补钙的作用。

豆腐这样搭配补钙效果好

1.豆腐搭配蛋黄

各人都知道豆腐的营养价值极高，其中富含大宗卵白质和卵磷脂、钙质等。而通过豆腐补钙也并非不可以，可是钙质在人体内的吸收需要维生素D等物质加入。富含维生素D的食物有许多，其中蛋黄就是良好的选择。

常见的食谱中，咸蛋豆腐不但美味，营养也更充分。一般接纳豆腐、咸蛋黄、香肠等制作而成。不但能起到补钙作用，还可以更好的补铁、卵白质和健脑。

2.豆腐搭配鱼肉

豆腐烧鱼汤属于一道很是有名的家常菜，不但味道鲜美，营养也很富厚。鱼肉属于低脂肪和高卵白质食物，其中不但富含钙质，还含有不饱和脂肪酸和维生素D，两者一同食用可以更好的补钙、增补卵白质。

同时，豆腐中的植物雌激素可以更好的维护女性健康、抗氧化、�；ぱ芟低�。而民间常用鱼汤炖豆腐给产妇补虚。

3.豆腐搭配萝卜

我们都知道豆腐中的卵白质含量高，但关于脾胃虚弱的老人和儿童来说，豆腐吃多了禁止易消化。并且纯粹的食用豆腐并不可抵达营养平衡，同时还容易缺乏膳食纤维。所以，豆腐搭配有助于改善消化功效的萝卜食用，那么将更有利于健康。

首先，萝卜中并不含有草酸，从而禁止易影响钙的吸收，更不会引起结石的泛起。

其次，萝卜有助消化、通肠道等作用，和豆腐一同食用不必担心消化不良。

4.豆腐炖肉

我们都知道豆腐中的卵白质含量富厚，可是豆腐卵白质的氨基酸含量却不切合人体所需要的比例。同时，恒久的食用豆腐却没有动物脂肪的香味，会让人体更容易厌食。

利用豆腐炖肉不但能够吃到肉的味道，还可以满足人体对必须氨基酸的吸收利用。尤其是不可以吃肉的三高人群可以选择豆腐炖肉，吃其中的豆腐，对心血管健康有利。

另外，在生活中豆腐还可以搭配海带、紫菜等海产品食用，不但仅补钙效果好，还可以起到补碘的效果。可是豆腐虽好，也是有是食用注意事项的，并非人人适合食用。

豆腐的食用禁忌

1.不宜与含草酸的食物食用

豆腐不宜和菠菜食用，这是各人都知道的事实情况，而除此之外，含草酸的食物另有苦瓜、芹菜、甘蓝等。

2.结石患者不宜食用

患有结石的人群，如肾结石、膀胱结石和尿道结石等，都不适宜食用豆腐，因为这样会加重结石病现象。

3.痛风病人不宜吃

豆腐在人体内的代谢会导致血尿酸浓度增高，而诱发或加重痛风病，对健康倒运。

4.脾胃虚寒人群不宜吃

消化功效比较弱，因为脾胃虚寒已经泛起腹泻、大便稀薄等现象时，吃豆腐只会加重这类现象。

所以，这一类人群都不适宜吃豆腐或豆制品，而纵然是健康的人群，豆腐也不宜过量食用。