冬季伤风高发，许多人总是到了伤风泛起才开始注意，其实尽早预防就可以制止这些麻烦 。专家推荐各人平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱，无论是关于伤风预防照旧关于提高免疫力都有重要的作用 。
1、杂粮粥
五谷杂粮是个"各人族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等 。椐营养学家剖析，(天下养生网)五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效 。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混淆煮成的，它的营养价值要比由简单谷物煮的饭高5倍 。
【做法】将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净 。泡水要泡得久，至少要泡4小时 。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时 。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳 。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有富厚的钙、铁和维C，其中所含的维C比明白菜高 。另外胡萝卜素也很富厚，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，关于抵御皮肤太过角化大有裨益，爱美人士无妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效身分可增强T淋巴细胞功效，从而提高机体抵御种种疾病的免疫力 ；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的 功效，据说其镇痛效果可取代吗啡 。
【做法】将蘑菇200克洗净，去蒂，入滚水锅中略氽，捞出沥干后对开切 ；小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内 ；锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成 。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目 。西芹一方面含有大宗的钙，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积累 。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶 。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D 。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功效 。
【做法】将蘑菇250克、马蹄切片 。西芹250克切成段，辣椒切片 。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒 。蘑菇炒软后，将其它质料下锅一起炒至断青 。下盐、鸡精调味就好了 。
4、豆干炒芹菜
菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱 。近年来诸多研究标明，这是一种具有很好药用价值的植物 。富厚的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用 。豆腐营养富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和富厚的优质卵白，其消化吸收率达95%以上 。
【做法】芹菜洗净切条 ；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可 ；干辣椒切小段、姜切细条 。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒 。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒 。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可 。
5、胡萝卜炒蛋
鸡蛋含有富厚的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其卵白质是自然界最优良的卵白质，对肝脏组织损伤有修复作用 ；同时富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善影象力，并增进肝细胞再生 ；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以剖析和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 ；鸡蛋味甘，性平 ；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效 。胡萝卜能提供富厚的维A，可增进机体正常生长滋生、维持上皮组织、避免呼吸道熏染与坚持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功效 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有� ；ぷ饔� 。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发 病率 。
【做法】胡萝卜刨丝，葱切葱花 。鸡蛋加少许盐，打匀 。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色 。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液 。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花 。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可 。
冬季伤风高发，许多人总是到了伤风泛起才开始注意，其实尽早预防就可以制止这些麻烦 。专家推荐各人平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱，无论是关于伤风预防照旧关于提高免疫力都有重要的作用 。
1、杂粮粥
五谷杂粮是个"各人族"，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等 。椐营养学家剖析，(天下养生网)五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效 。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混淆煮成的，它的营养价值要比由简单谷物煮的饭高5倍 。
【做法】将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净 。泡水要泡得久，至少要泡4小时 。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时 。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳 。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有富厚的钙、铁和维C，其中所含的维C比明白菜高 。另外胡萝卜素也很富厚，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，关于抵御皮肤太过角化大有裨益，爱美人士无妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效身分可增强T淋巴细胞功效，从而提高机体抵御种种疾病的免疫力 ；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的 功效，据说其镇痛效果可取代吗啡 。
【做法】将蘑菇200克洗净，去蒂，入滚水锅中略氽，捞出沥干后对开切 ；小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内 ；锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成 。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目 。西芹一方面含有大宗的钙，可以补"脚骨力"，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积累 。蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶 。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D 。另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功效 。
【做法】将蘑菇250克、马蹄切片 。西芹250克切成段，辣椒切片 。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒 。蘑菇炒软后，将其它质料下锅一起炒至断青 。下盐、鸡精调味就好了 。
4、豆干炒芹菜
菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱 。近年来诸多研究标明，这是一种具有很好药用价值的植物 。富厚的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用 。豆腐营养富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和富厚的优质卵白，其消化吸收率达95%以上 。
【做法】芹菜洗净切条 ；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可 ；干辣椒切小段、姜切细条 。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒 。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒 。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可 。
5、胡萝卜炒蛋
鸡蛋含有富厚的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其卵白质是自然界最优良的卵白质，对肝脏组织损伤有修复作用 ；同时富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善影象力，并增进肝细胞再生 ；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以剖析和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 ；鸡蛋味甘，性平 ；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效 。胡萝卜能提供富厚的维A，可增进机体正常生长滋生、维持上皮组织、避免呼吸道熏染与坚持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功效 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有� ；ぷ饔� 。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发 病率 。
【做法】胡萝卜刨丝，葱切葱花 。鸡蛋加少许盐，打匀 。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色 。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液 。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花 。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可 。